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Na Semana Farroupilha, convidamos a Churrascaria Imperador para compartilhar sua história e uma receita deliciosa!

Para comemorar o Dia do Gaúcho (20 de setembro), nada melhor do que falar em churrasco. Prepare a churrasqueira, acompanhe a receita aqui do blog, chame os amigos e mande brasa!

Nesta edição comemorativa, convidamos o Rogério Rizzi, sócio da Churrascaria Imperador, um ícone gastronômico da cidade, para uma entrevista com a Attuale Imóveis.

A Imperador foi fundada em 1970 por Pedro e Terezinha Regalin e Luiza e Pedro Rizzi, que vieram do Vale Trentino para Caxias do Sul para abrir o restaurante, visando dar estudo aos filhos e ter uma vida melhor.

Com uma história de 52 anos construída com muito trabalho, a churrascaria ajudou a moldar a fama do bairro São Pelegrino, tendo a sua primeira sede na Av. Júlio de Castilhos e, depois, mudando para um endereço a poucos metros, na mesma avenida, onde está situada até hoje. No cardápio, mescla o churrasco aos pratos e sobremesas típicos da culinária italiana.

A frente do negócio atualmente estão Rogério Rizzi e Vera Regalin, segunda geração, e o neto Gabriel Regalin Mutterle, terceira geração da família. 

Rogério conta que a Attuale Imóveis é parceira da Churrascaria Imperador há cerca de 6 anos e, por isso, os uniformes dos colaboradores são personalizados com a nossa marca. Para ele, o que não pode faltar em um bom churrasco é uma boa companhia!

Para contribuir com a Semana Farroupilha, ele compartilhou conosco a receita da Maminha com Queijo, aproveite e tome nota!

Maminha com Queijo

Ingredientes:

- 01 maminha

- Queijo muçarela em pedaços

- Sal grosso

Modo de preparo:

Faça furos nos dois lados da maminha. Corte o queijo em cubos e insira nos furos da maminha. Depois, salgue a gosto e asse até o ponto desejado da carne!

Temos certeza que você vai adorar saborear essa delícia na sua casa. E, quando puder, passe na Imperador para se deliciar com o tradicional churrasco caxiense.

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